随着我国食品工业的发展，近年来食品安全事件频发，食品安全已成为全社会倍加关注的社会问题。为了增强青少年的食品质量安全意识，普及食品质量安全知识，我所联合湛江市第十二小学于10月17日世界粮食日开展了主题为“爱惜粮食，与垃圾食品说不”的青少年食品质量安全科普活动。我所黄小华处长、方蕾副处长与相关团队负责人参了加此次活动。
首先，科普人员介绍了我所承建的部级食品质检中心暨全国农产品质量安全科普示范基地的发展历程和所承担的社会职责，围绕食品质量安全基本知识等做了详细讲解，并为同学们发放了专门为青少年制作的食品质量安全科普宣传册。
讲解现场
随后，科普人员带领师生参观了各功能实验室，并通过一个个生动形象的案例，深入浅出地讲解了诸如食品中常见的各种色素、致病微生物的分离、培养、检测等等。孩子们的兴趣被点燃，不断地提出各种问题和科普人员进行积极的互动。
示范
喜欢美味是孩子们的天性，关心食品安全能让孩子们自觉抵制垃圾食品。通过此次科普活动，孩子们走出了课堂，促进了食品安全意识，提升了自我防护能力，激发了对食品质量安全科学的兴趣。郑宙副校长对此次活动表示高度认可，均表示今后要加强联系，希望对十二小青少年的食品安全科普工作给予更多支持。
合影
近年食品质量安全事件时有发生，消费者科学了解食品质量安全知识的途径有限，知识匮乏易产生误区甚至导致谣言四起，严重挫伤消费信心，给相关产业造成严重损失。因此广泛向民众开展食品质量安全知识科普工作是极其迫切的。我所质检中心充分利用现有综合技术资源，发挥全国农产品质量安全科普示范基地的作用，开展“农产品质量安全进社区、进校园、进基地”、“实验室开放日”等活动，引领食品质量安全认知、引导理性消费，力争保障消费者舌尖上的安全和产业的高质量稳定发展。
