4月24日，中国生物发酵产业协会在上海市光大会展中心举行“2018酵素产业发展高峰论坛”，吸引了来自中外酵素行业的知名专家学者及企业领导。我所食品加工团队龚霄、刘洋洋应邀参加了此次论坛。
2018酵素产业发展高峰论坛
本次论坛对近年来酵素行业的发展现状及趋势展开了深入剖析，探讨了产业政策对行业发展的影响及应对措施，为科学规范引导酵素产业发展，深入推进酵素产业有序发展，提高我国酵素事业整体发展水平，提升其社会形象及经济影响力具有重要的指导意义。论坛中，我所科研人员对生物酵素的发展及存在的问题进行了深入讨论，并就酵素相关标准的制定提出了建议，得到了与会专家领导的一致肯定和认可。
中国生物发酵产业协会酵素分会是我国酵素行业唯一的全国性非盈利性社会组织，专门组织从事酵素及相关研究、开发、生产和经营的企业、研究院及大专院校等单位参加论坛峰会，是联系政府和酵素企业、市场与产业的纽带和桥梁。2017年以来协会陆续制定了酵素产品分类导则、食用酵素良好生产规范等首批行业标准和规范，为推动我国酵素行业的健康发展起到举足轻重的作用。
