8月2日-3日，由北京食品科学研究院、中国食品杂志社《食品科学》杂志、中国食品杂志社《Food Science and Human Wellness》杂志与国际谷物科技学会共同主办的“第十届食品科学国际年会”于安徽省合肥市隆重召开，来自全国各高校、研究院所及企业的2000余名代表参加了此次国际年会，我所食品加工团队科技人员及研究生参加了此次大会。
此次年会以当前食品科技发展趋势及食品产业发展的重点科技需求为导向，针对食品产业发展面临的重大科技问题，就食品产业科技创新基础理论方面展开了深入探讨。内容广泛涉及生物活性肽、食用菌资源开发和高效加工技术、食品活性成分及其功效研究与食品高新技术等多个领域，紧密联系基础研究和产业实际问题，引发了与会专家学者的热烈讨论，为广大食品科研工作者提供了新思路和新方向。
我所与会科技人员全程听取各位专家的学术报告，并积极与相关专家进行学术交流和探讨。会后，科技人员受邀到合肥工业大学进行了参观学习，并与安徽农科院加工所、宁波农科院加工所、西南大学柑橘研究所及福建农科院工程控制中心等专家进行了座谈会，就农产品加工的热点问题和关键技术展开了深入研讨和交流。
