当前，中国休闲食品产业迎来快速发展的黄金期和战略机遇期，国家高度重视和支持休闲食品产业的发展。11月29日至12月1日，由中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会等机构主办的第六届中国休闲食品产业发展大会在广西南宁召开。此次会议聚集了科研院所，食品企业，设备厂商等单位的400余名代表。我所派成果转化处处长曹玉坡及食品加工团队夏文助理研究员参会。
大会现场
与会期间，曹玉坡处长代表加工所与广西田阳嘉佳食品有限公司就芒果精深加工技术研发项目签订了框架合作协议，为双方下一步在芒果产品开发与利用等领域打下坚实基础。另外，夏文助理研究员在大会上做了题为“浅谈休闲食品领域的科学问题”的报告，分析了当前休闲食品领域遇到的一些科学问题以及加工所在该领域的一些研究进展，获得了大会的高度评价和认可。
作报告
本次会议的顺利召开，为进一步促进我国休闲食品产业持续稳定健康发展，不断提高科技创新能力、装备制造水平和产品市场竞争力，搭建政产学研用等新政策、新技术、新装备、新产品、新模式和新业态等提供了良好的共享平台。
