12月27日下午，新西兰食品科技院院士、广东省食品学会首席专家孙东晓和奥克兰大学化学科学学院Geoffrey I.N. Waterhouse博士一行应邀来加工所交流访问，孙东晓院士在科技楼7楼会议室作题为“New Horizons in Agricutural and Food Research”的学术报告。本次报告会由李普旺副所长主持，来自食品、中心等团队共40余名科技人员和学生参加了报告会。
孙东晓教授长期致力于食品科学与工程，食品营养与健康调控等领域的学术研究和新产品新技术开发。先后任新西兰国家大宗健康食品科研项目、皇家研究院生物活性物输送及功能食品开发项目以及食品企业项目的食品平台领军人、项目负责人和关键科学家。2013年被新西兰食品科技杂志评为“在新西兰食品及饮料行业作出杰出和持久贡献”前100名人，并入选“2013中国—新西兰交流科学家”，获“农业国际委员会和生物系统工程领域突出贡献奖”等奖项。在国际食品大会、高峰论坛和专业研讨会中多次担任大会主席、分会主席、主题演讲嘉宾、会议学术委员会和组委会委员。
报告会上，孙东晓教授结合自己多年来从事农产品加工和食品安全领域科研工作的经验，分析了近年食品结构和饮食建议之间的差异，对全球食品市场定位进行了系统的讲解，解读了食品的下一个热门趋势；并深入阐述了全新鲜事物充分利用和“零消费”概念，倡导量身定制食品加工，合理利用衍生产品或副产品。
李积华所长对孙东晓院士及Geoffrey I.N. Waterhouse博士的到访表示衷心感谢和热烈欢迎，表示期待建立深入的合作关系，为今后加工所战略发展方向、重点工作和发展规划等方面进行把关与指导。本次交流，双方就进一步加强合作达成了共识，为后续的合作奠定了基础。
