10月26日，第十一届果蔬加工产业与学科发展研讨会在海南省海口市召开，大会由中国食品科学技术学会果蔬加工技术分会主办，会议围绕营养健康，创新发展，智能制造主题，聚焦我国现代果蔬加工产业发展展开了深入的讨论。加工所作为国家农产品加工技术体系果品专业委员会组成单位参加了此次研讨会。
农业部科技处领导受邀参加了此次会议，大会邀请来自大学、研究机构、果蔬加工企业50余位知名专家，围绕果蔬营养与安全，果蔬现代加工技术，热带果蔬现代加工技术，果蔬加工资源综合利用四个方向展开报告。各位专家针对各自的研究方向都做了精彩的学术汇报，对我国目前果蔬加工所面临的问题，提出了前瞻性的观点。今年与会各位专家普遍认为，果蔬加工必须依托现代高新技术，最大程度的保留其营养价值，避免过度加工，这是未来果蔬加工业的发展方向。
本次研讨会，我所参会人员认识到我国农产品加工科研水平的高速发展，加工技术快速进步，激发了参会人员更加努力的投身农产品加工行业的激情。我所作为专门从事热带农产品加工的研究机构，必须密切关注全国及全球农产品加工行业发展动向，刻苦钻研，扎实研究，要努力做热带农产品加工行业的引领者，推动者和指导者，努力开创理念上先进，技术上领先的热带农产品加工科技创新中心。
