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天然橡胶加工研究室 有机高分子材料研究室 热带作物产品加工研究室 畜禽与水产品加工研究室 加工装备研究室 农产品质量安全与标准化研究室 热带农业副产物综合利用研究室
专家风采：许逵 专家风采：杨春亮 专家风采：黄茂芳 专家风采：余和平 专家风采：桂红星 专家风采：张北龙
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国家农产品加工技术研发热带水果加工专业分中心成立于2010年，是国家农产品加工技术研发体系果品加工专业委员会主要技术创新平台之一。主要以香蕉、菠萝、芒果、荔枝、龙眼、火龙果等热带水果为研究对象，研究热带水果深加工关键技术创新、特种水果资源加工与特色产品开发、节能减排技术、加工废弃物综合利用的研究与示范及热带水果加工技术标准化研究。本中心共有固定人员25人，其中高级职称14人，中级职称11人；博士、硕士 23人。设备总值达3200万元。
