农产品加工研究所科技产品菠萝蛋白酶产品

菠萝蛋白酶产品

　作者： admin 　来源：未知　日期： 2016-07-29 　点击： [ 小中大打印 ] 我要分享

菠萝蛋白酶活性超过120万U/g时，可作为药物吸收促进剂，在医药行业具有广阔应用前景，目前，国内尚不具备生产该产品技术，产品主要依赖进口，在国际市场上供不应求。本项目技术以自主研发的亲和吸附技术为核心，集成了高活性菠萝蛋白酶分离提取成套技术，较原有技术有三方面优势：1.提取菠萝酶活性高，一般在200万U/g左右，最高可达300万U/g（与农业因素有关）；2.在利用皮渣生产高活性蛋白酶的同时，可获得澄清果汁；3.工艺简单易行，且对设备无特殊要求。

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