12月1日，我所特邀请了浙江工业大学刘建华副教授、浙江工商大学刘玮琳讲师、南昌大学周磊博士来我所进行合作交流。会议由科技处曾宗强处长主持，我所科技人员及研究生参加此次报告。
首先曾宗强处长对三位专家的基本情况进行了简单介绍。接下来刘建华副教授、刘玮琳讲师及周磊博士分别以“水产品加工的基础与应用研究创新：糖基化改性和纳滤膜技术”、“食品营养物利用：脂质体和乳液消化研究”、“酸热处理钝化多酚氧化酶机理及其在抑制果蔬褐变中的应用”为题目进行了学术报告，他们创新的科研思维，缜密的科学逻辑，精彩的演讲，给在座科技人员留下了深刻的印象，认识到了在食品研发过程中基础研究的重要性。通过此次报告，大家表示受益匪浅。
本次会议的开展促进我所科技人员更进一步的学术沟通，为后期工作的交流合作奠定了良好的基础。
