为加强同海内外食品行业的交流合作，了解行业发展动态和市场需求，3月22日，我所食品加工团队科技人员一行四人前往上海市国家会展中心参加了第22届中国国际食品添加剂和配料展览会(2018 FIC)。
本届展会共吸引了1408家海内外参展商参展，较比去年增加约11%。展会的内容涵盖了食品添加剂和原辅材料、食品加工机械设备、食品生产技术等三大板块，基本覆盖了食品产业的各方面，与我所食品团队现研发需求密切相关。
展会上，功能性的健康食品，天然提取的香精色素，全自动化的机械设备等都成为了展会的核心亮点，这正好与食品团队近年来致力于农产品功效因子挖掘与产业化加工应用的目标相契合。食品团队科技人员一行就自身研发方向与相关企业进行了深入交流，并与部分企业达成了合作意向，对实验室产品走向产业化、商品化有了更清晰的思路。
