6月28日,由农业农村部南亚热带作物中心,中国热带农业科学院,广西壮族自治区农业农村厅,百色市委、市政府共同主办的第二届中国芒果产业大会在广西百色市田东县开幕。加工所食品加工研究室主任周伟等一行3人受邀参加了此次大会。
大会以“发展芒果特色产业,助推乡村全面振兴”为主题,带领与会嘉宾参观了中国芒果交易中心、横山古寨芒果园、农产品加工物流园等地,从芒果育种、栽培、种植、加工、机械、销售、流通、文化与品牌等多方位多层次展示了芒果产业发展成效。与会嘉宾零距离感受到了芒果产业发展给老百姓生活带来的实实在在的收益。大会还通过政企联动、科企对接、成果发布、现场签约、实地调研等多种形式推动了芒果产业从事者的深度交流,在中国芒果产业高质量发展对话会上,周伟副研究员受邀作了“芒果综合加工关键技术及其应用”主题报告,引起了与会专家和企业家们的强烈共鸣。
会后,周伟主任一行前往广西鲜友农业开发有限公司和广西果天下食品科技有限公司调研了芒果加工现状,了解了企业在芒果催熟、制汁、灭菌、贮藏等生产过程中存在的问题,并就加工所承担的农业行业标准《芒果汁》修订内容和企业技术负责人交换了意见,考察了企业在内销和出口上对芒果汁产品形态、可溶性固形物、酸度等理化指标,菌落总数、大肠杆菌等安全指标的适应程度,商讨了标准修订方向,为进一步规范芒果汁加工生产、提高品牌效应奠定了基础。
广西是我国重要热带水果产地,水果产业已成为千亿级产业。近年来,百色做大做强做优芒果产业,培育种植了台农、贵妃、桂七等30余个品种,种植面积近140万亩,产量达125万吨,已成为全国最大的芒果生产基地,但加工产业方面一直处于“大而不强”的状态,通过建立芒果果肉、皮渣、果核等梯次化利用加工全套技术,延长芒果产业链,提高产品价值,对推动地方特色产业发展,助力“土特产”加工产业升级具有重要意义。
6月28日,由农业农村部南亚热带作物中心,中国热带农业科学院,广西壮族自治区农业农村厅,百色市委、市政府共同主办的第二届中国芒果产业大会在广西百色市田东县开幕。加工所食品加工研究室主任周伟等一行3人受邀参加了此次大会。
大会以“发展芒果特色产业,助推乡村全面振兴”为主题,带领与会嘉宾参观了中国芒果交易中心、横山古寨芒果园、农产品加工物流园等地,从芒果育种、栽培、种植、加工、机械、销售、流通、文化与品牌等多方位多层次展示了芒果产业发展成效。与会嘉宾零距离感受到了芒果产业发展给老百姓生活带来的实实在在的收益。大会还通过政企联动、科企对接、成果发布、现场签约、实地调研等多种形式推动了芒果产业从事者的深度交流,在中国芒果产业高质量发展对话会上,周伟副研究员受邀作了“芒果综合加工关键技术及其应用”主题报告,引起了与会专家和企业家们的强烈共鸣。
会后,周伟主任一行前往广西鲜友农业开发有限公司和广西果天下食品科技有限公司调研了芒果加工现状,了解了企业在芒果催熟、制汁、灭菌、贮藏等生产过程中存在的问题,并就加工所承担的农业行业标准《芒果汁》修订内容和企业技术负责人交换了意见,考察了企业在内销和出口上对芒果汁产品形态、可溶性固形物、酸度等理化指标,菌落总数、大肠杆菌等安全指标的适应程度,商讨了标准修订方向,为进一步规范芒果汁加工生产、提高品牌效应奠定了基础。
广西是我国重要热带水果产地,水果产业已成为千亿级产业。近年来,百色做大做强做优芒果产业,培育种植了台农、贵妃、桂七等30余个品种,种植面积近140万亩,产量达125万吨,已成为全国最大的芒果生产基地,但加工产业方面一直处于“大而不强”的状态,通过建立芒果果肉、皮渣、果核等梯次化利用加工全套技术,延长芒果产业链,提高产品价值,对推动地方特色产业发展,助力“土特产”加工产业升级具有重要意义。