12月27日，由中国农业科学院农产品加工研究所（以下简称“农科院加工所”）牵头的“十四五”国家重点研发计划项目“果品加工提档升级关键技术与产业化”2025年度总结会在广东湛江顺利召开。牵头单位农科院加工所庄严副所长、承办单位中国热带农业科学院农产品加工研究所（以下简称“热科院加工所”）郑龙副所长、陈佳瑛副书记出席了本次会议，5个课题共约60余名项目组成员参加了本次会议。
图1 会议合照
会议由项目负责人农科院加工所首席战略科学家毕金峰研究员主持，庄严副所长和郑龙副所长分别代表项目牵头单位和会议承办单位欢迎致辞，对与会的领导和专家莅临指导表示了衷心感谢。毕金峰研究员从项目年度执行进展、标志性成果、实施举措等多方面详细汇报了2025年项目阶段性推进成效。农科院加工所吕健副研究员、西北农林科技大学秦义教授、西南大学马亚琴研究员、热科院加工所周伟研究员和南昌大学李文娟教授分别围绕特征品质基础挖掘和数据库构建、西北、西南、岭南特色果品加工提档升级等五个课题年度研究进展、标志性成果、存在问题与下一步举措等进行了详细汇报，并在会上展示了各课题阶段性的科技成果和产品。
图2 会议现场
由海南崖州湾种子实验室副主任杨新泉研究员（组长）、佛山大学曾新安副校长、华南农业大学预制菜研究院院长雷红涛教授、仲恺农业工程大学科学技术部部长王琴教授、广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所副所长余元善研究员组成的专家组，以及广州市从化华隆果菜保鲜有限公司欧阳建忠董事长为代表的企业用户代表，对项目执行与管理方案进行充分讨论与质询后，对项目科学性、前瞻性与实用性给予高度评价，并围绕项目未来实施方向提出建设性意见。专家组建议项目未来应继续以产业化落地和服务乡村振兴为导向，聚焦产业链标准制定与深化，促进产业融合与布局优化。在数据库建设方面，要进一步理清数据逻辑，完善数据模型应用链条，为项目持续推进提供数据支撑。在项目实施方面，要针对项目果品特性的异同，建立有效的地域项目信息共享平台，妥善利用AI赋能农业，努力实现果品加工技术革新，重构生产关系；要加强各课题之间交流合作，明确效率提升点与技术突破点；要进一步对项目进行统筹安排，提前谋划和抓取亮点，为后续成果凝练与转化奠定坚实基础；要努力实现果品加工新技术提档升级，突出创新亮点，最终形成有特点、有显示度的重大成果，带动果品加工产业整体发展。
图3 专家评议环节
随后，与会人员参观了热科院加工所科研平台、成果展览室和热带特色农产品加工技术集成试验基地等。会议结束后，项目组召开内部会议，各项目负责人围绕项目实施过程中遇到的技术难题、成果推广模式以及产学研合作机制等议题展开了深入交流与研讨，为项目后续顺利推进凝聚了共识、明确了路径。
图4 项目组参观热科院加工所与试验基地
12月27日，由中国农业科学院农产品加工研究所（以下简称“农科院加工所”）牵头的“十四五”国家重点研发计划项目“果品加工提档升级关键技术与产业化”2025年度总结会在广东湛江顺利召开。牵头单位农科院加工所庄严副所长、承办单位中国热带农业科学院农产品加工研究所（以下简称“热科院加工所”）郑龙副所长、陈佳瑛副书记出席了本次会议，5个课题共约60余名项目组成员参加了本次会议。
图1 会议合照
会议由项目负责人农科院加工所首席战略科学家毕金峰研究员主持，庄严副所长和郑龙副所长分别代表项目牵头单位和会议承办单位欢迎致辞，对与会的领导和专家莅临指导表示了衷心感谢。毕金峰研究员从项目年度执行进展、标志性成果、实施举措等多方面详细汇报了2025年项目阶段性推进成效。农科院加工所吕健副研究员、西北农林科技大学秦义教授、西南大学马亚琴研究员、热科院加工所周伟研究员和南昌大学李文娟教授分别围绕特征品质基础挖掘和数据库构建、西北、西南、岭南特色果品加工提档升级等五个课题年度研究进展、标志性成果、存在问题与下一步举措等进行了详细汇报，并在会上展示了各课题阶段性的科技成果和产品。
图2 会议现场
由海南崖州湾种子实验室副主任杨新泉研究员（组长）、佛山大学曾新安副校长、华南农业大学预制菜研究院院长雷红涛教授、仲恺农业工程大学科学技术部部长王琴教授、广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所副所长余元善研究员组成的专家组，以及广州市从化华隆果菜保鲜有限公司欧阳建忠董事长为代表的企业用户代表，对项目执行与管理方案进行充分讨论与质询后，对项目科学性、前瞻性与实用性给予高度评价，并围绕项目未来实施方向提出建设性意见。专家组建议项目未来应继续以产业化落地和服务乡村振兴为导向，聚焦产业链标准制定与深化，促进产业融合与布局优化。在数据库建设方面，要进一步理清数据逻辑，完善数据模型应用链条，为项目持续推进提供数据支撑。在项目实施方面，要针对项目果品特性的异同，建立有效的地域项目信息共享平台，妥善利用AI赋能农业，努力实现果品加工技术革新，重构生产关系；要加强各课题之间交流合作，明确效率提升点与技术突破点；要进一步对项目进行统筹安排，提前谋划和抓取亮点，为后续成果凝练与转化奠定坚实基础；要努力实现果品加工新技术提档升级，突出创新亮点，最终形成有特点、有显示度的重大成果，带动果品加工产业整体发展。
图3 专家评议环节
随后，与会人员参观了热科院加工所科研平台、成果展览室和热带特色农产品加工技术集成试验基地等。会议结束后，项目组召开内部会议，各项目负责人围绕项目实施过程中遇到的技术难题、成果推广模式以及产学研合作机制等议题展开了深入交流与研讨，为项目后续顺利推进凝聚了共识、明确了路径。
图4 项目组参观热科院加工所与试验基地
