科技特派员特稿144-热科院加工所减压保鲜技术赋能乐昌黄金柰李产业高质量发展
作者：林丽静
来源：农产品加工研究所
日期：2025-09-30
9月28日，乐昌黄金柰李减压保鲜技术科研成果发布会暨重点成果转化合作签约仪式在九峰镇举行。此次活动为乐昌的黄金奈李产业可持续发展注入了创新动能，科技助力"百千万工程"高质量发展。产业发展部郑良永主任和热带作物产地加工研究室科技人员参加本次活动。
活动正式发布了中国热带农业科研农产品加工研究所林丽静博士团队研发的乐昌黄金柰李减压保鲜技术科研成果。通过减压保鲜的黄金柰李，能将保鲜期从普通低温保鲜的12天大幅延长至60天以上，有效解决了制约黄金柰李产业高质量发展的“卡脖子”难题，极大提升了商品价值和销售灵活性，科研成果惠及九峰镇合作社社员和周边果农500余户。
据了解，“乐昌黄金柰李”于2018年荣获国家地理标志保护产品证书，是当地农民增收致富的“黄金果”。作为中国黄金柰李原产地和核心区，目前九峰镇黄金柰李种植面积达2.3万亩，年产量约3.6万吨，年产值约4.6亿元。黄金柰李的销售期高度集中在每年7月中旬至8月中旬，销售期20天左右，保鲜期短是制约产业发展的“卡脖子”问题。乐昌黄金柰李减压保鲜技术科研成果通过产地保鲜应用示范，延长保鲜期和货架期5倍以上，提高产业附加值翻倍，为产业的高质量发展保驾护航。
