一、成果内容
目前对于沉香叶的应用，主要集中在其粗提取物利用和粗加工沉香茶等产品，高附加值产品较少。为提升沉香功能价值的开发，近7年技术攻关，形成了沉香功能组分提取与速溶生产技术，该技术采用自主研发的温控萃取浓缩结合低温薄膜干燥工艺，最大程度保留了沉香叶中的有效成分，构建了沉香热裂解指纹图谱，并应用于沉香酒、沉香速溶茶系列产品开发中。其中，将沉香活性提取物与牛大力、菊花、甘草等配伍开发了沉香速溶茶产品，产品冷热水皆可溶，冲调后产品稳定性了，具有补虚润肺、止咳、美容养颜、助睡眠，清热排毒、降低血脂血糖等多种保健功效，同时对腰肌劳损，风湿性关节炎也有一定的好处；利用稳态化技术将沉香活性成分和风味成分与酱香基酒复合，开发了稳态化沉香酒产品，该酒兼具沉香的活性与风味，在储存过程中不沉淀、不变色，酒品稳定不上头。该技术已申请国家发明专利6项。
主要生产工艺如下：
二、应用领域
功能性速溶固体饮料、液体植物饮料、茶饮料、压片产品、酒等。
三、技术水平
项目整体技术达到国内领先水平。核心知识产权包括：一种沉香热裂解指纹图谱的建立方法及其应用（ZL201611136573.2）；一种沉香叶速溶茶及其制备方法（CN201610337425.0）；一种沉香型浓香酒及其制备方法（CN202010158400.0）；一种沉香清香型白酒及其制备方法（CN202010157685.6）；一种沉香型酱香酒的制备方法（CN202010166578.X）；一种沉香酒生产方法（CN202011622395.0）。
四、经济效益
以沉香酒为例，1瓶沉香酒500ml市场价1299元，所用原料价值约100元，增值近11倍以上，技术应用增值潜力巨大。（实际经济效益与生产成本、销量等市场因素有关）
五、合作方式
技术转让、技术许可、产学研合作等皆可。
六、成果范例
该技术生产的沉香酒、沉香香线香等产品已在海南景和农业发展有限公司产业化，累计为企业创造经济效益近1亿余元。
七、联系电话
产业发展部：0759-2090518。
科 技 处：0759-2090510。
