我所农质安团队赴茂名开展2024年全国科普日系列活动
作者：梁黄冰
来源：农产品加工研究所
日期：2024-08-14
2024年8月10日，我所农质安团队梁黄冰、梁耀辉等一行4名科研工作者前往茂名市高州储良村开展了一场别开生面的农产品质量安全与营养健康科普活动。
活动现场以生动有趣的食品安全和营养标签视频导入，通过图文并茂的讲解让孩子们迅速融入科普学习。梁老师演示了白醋泡鸡蛋、神奇的变色等小实验，增强了孩子们的好奇心和求知欲。在师生不断互动的课堂，孩子们认识了钙、维生素C和花青素等营养物质，意识到均衡饮食促进营养健康的重要性。另外，还现场科普农产品质量安全相关知识，包括指导孩子们检测储良龙眼农药残留的方法，通过亲自动手实验，大家都学会了快速检测流程和结果判读方法。
本次科普活动取得良好效果，普及了农产品质量安全与营养健康的知识。作为全国科普教育基地和全国农产品质量安全科普示范基地，我们希望通过开展形式多样的科普活动，提高青少年儿童和市民们的食品安全与营养健康意识，尤其是推动乡村儿童科普教育发展，从科普知识层面助力乡村振兴。
