餐厨垃圾源头减量资源化利用技术
作者：黄涓达
来源：农产品加工研究所
日期：2026-05-12
一、成果内容
通过高效破碎、油水分离、挤压均浆三道工艺创新集成，利用EDEM和CFD对设备减量化过程分析模拟。残渣通过生物转化为蛋白源，分离油作柴油，水净化达标排放。实现了在源头减量无害化处理餐厨垃圾，做到干湿分离、油水分离和资源化利用目标。该设备易推广、可创业，满足产业、产品及市场的需求。
二、应用领域
主要应用于环境科学领域
三、技术水平
餐厨垃圾处理达到“无害化、减量化、资源化”三大目标，油水分离效率95%，净水效率100%，出渣量效率提升到300kg/h，适用温度-30度至60度，达到国内先进水平。
四、预期经济效益
餐厨垃圾减量化70%至95%，成本降低20%。
五、合作方式
产学研合作开发。
六、成功范例
基于餐厨垃圾源头减量技术与四川省中明新能源科技有限公司签署了厨余垃圾生物转化技术集成创新和黑水虻生物资源精深加工产品开发合作协议，并建立了贵州习水厨余垃圾示范基地。双方的深度合作促进了厨余垃圾减量化消纳、无害化处理和资源化利用。
减量处理图片
