2022年7月28日上午,由广州市果美味食品有限公司牵头实施的广东省重点研发计划“营养健康食品创制”重点专项“岭南特色果蔬茶叶营养健康食品制造关键技术研发与示范”项目启动会在广州市花都区召开。我所食品加工研究室周伟主任作为课题承担单位代表带领项目组核心成员参加此次会议。
图1 项目组合影
启动会上,广东省农科院蚕业与农产品加工研究所吴继军研究员作为项目技术负责人围绕项目概况、组织管理制度、前期进展等方面进行了详细的汇报。随后,广东省农科院蚕业与农产品加工研究所邹波副研究员、中国热科院农产品加工研究所周伟副研究员、南昌大学关倩倩教授级高工、华南农业大学方祥教授、黎攀副教授、广州市果美味食品有限公司王玉牛副总监、广州莱可福生物科技有限公司张献副总经理先后汇报了课题任务、考核指标、进度计划、课题组织管理等内容。6家合作单位进行了充分的沟通交流,进一步细化分工与任务内容、工作进度计划、经费使用和项目管理机制,为后续项目的顺利推进奠定了基础。
图2 周伟汇报课题实施方案
我所食品加工研究室承担了该项目“岭南特色果蔬茶功能物质提取与递送体系研究”课题的重要研究内容,通过与此次参会专家及企业的深入学习交流,本团队更加清晰的明确了项目研究内容与目标,进一步聚焦了关键技术问题的产业化衔接性、有效促进了与其他单位的工作协同,为项目顺利实施打下了坚实基础。
2022年7月28日上午,由广州市果美味食品有限公司牵头实施的广东省重点研发计划“营养健康食品创制”重点专项“岭南特色果蔬茶叶营养健康食品制造关键技术研发与示范”项目启动会在广州市花都区召开。我所食品加工研究室周伟主任作为课题承担单位代表带领项目组核心成员参加此次会议。
图1 项目组合影
启动会上,广东省农科院蚕业与农产品加工研究所吴继军研究员作为项目技术负责人围绕项目概况、组织管理制度、前期进展等方面进行了详细的汇报。随后,广东省农科院蚕业与农产品加工研究所邹波副研究员、中国热科院农产品加工研究所周伟副研究员、南昌大学关倩倩教授级高工、华南农业大学方祥教授、黎攀副教授、广州市果美味食品有限公司王玉牛副总监、广州莱可福生物科技有限公司张献副总经理先后汇报了课题任务、考核指标、进度计划、课题组织管理等内容。6家合作单位进行了充分的沟通交流,进一步细化分工与任务内容、工作进度计划、经费使用和项目管理机制,为后续项目的顺利推进奠定了基础。
图2 周伟汇报课题实施方案
我所食品加工研究室承担了该项目“岭南特色果蔬茶功能物质提取与递送体系研究”课题的重要研究内容,通过与此次参会专家及企业的深入学习交流,本团队更加清晰的明确了项目研究内容与目标,进一步聚焦了关键技术问题的产业化衔接性、有效促进了与其他单位的工作协同,为项目顺利实施打下了坚实基础。