10月17日-18日，国家荔枝龙眼产业技术体系加工岗成员周伟研究员等一行5人赴广东惠州调研荔枝农文旅、荔枝发酵酒加工等产业情况。
17日，加工岗成员去到了惠东县荔枝农文旅产业基地。国家荔枝龙眼产业技术体系深圳综合试验站乔方站长向加工岗成员详细地介绍了基地的空间规划、用途，就今年11-12月份在基地开展荔枝加工研讨、荔枝加工品品鉴等活动作周密计划，并展示了丰富多样的荔枝农文旅手办，带领加工岗成员走访了荔枝种植林。随后，双方围绕荔枝精深加工、合作推广、产业化服务等进行了座谈交流，并表示加工是荔枝产业发展的重要引擎，今后双方将持续展开深入合作，探索更多适用于支撑荔枝产业高质量发展的新路径。
图1 加工岗成员考察荔枝农文旅产业基地
18日，加工岗成员来到了位于博罗县的广东荔枝庄园酒业有限公司。公司负责人张中波总经理首先介绍了公司的土地规划和业务范畴，随后邀请加工岗成员对5款经典的荔枝烈酒、荔枝白兰地和荔枝葡萄酒等产品进行品鉴。品酒过程中，周伟研究员充分肯定了发酵酒的品质，并与公司成员展开细致交流，了解了企业在荔枝前处理、取汁工艺、发酵菌种、发酵温度等对发酵酒品质的影响、以及企业加工成本、销售情况等重要产业信息。并实地考察了品质检测实验室、蒸馏酒车间、发酵车间、包装车间、蒸馏水加工线、酒窖等生产单元，展现了较深厚的荔枝发酵酒加工实力。加工岗成员表示，愿意为企业提供技术研发、改良和转化等一系列服务，共同推动高端化果酒产业的发展。
图2 加工岗成员考察广东荔枝庄园酒业有限公司
10月17日-18日，国家荔枝龙眼产业技术体系加工岗成员周伟研究员等一行5人赴广东惠州调研荔枝农文旅、荔枝发酵酒加工等产业情况。
17日，加工岗成员去到了惠东县荔枝农文旅产业基地。国家荔枝龙眼产业技术体系深圳综合试验站乔方站长向加工岗成员详细地介绍了基地的空间规划、用途，就今年11-12月份在基地开展荔枝加工研讨、荔枝加工品品鉴等活动作周密计划，并展示了丰富多样的荔枝农文旅手办，带领加工岗成员走访了荔枝种植林。随后，双方围绕荔枝精深加工、合作推广、产业化服务等进行了座谈交流，并表示加工是荔枝产业发展的重要引擎，今后双方将持续展开深入合作，探索更多适用于支撑荔枝产业高质量发展的新路径。
图1 加工岗成员考察荔枝农文旅产业基地
18日，加工岗成员来到了位于博罗县的广东荔枝庄园酒业有限公司。公司负责人张中波总经理首先介绍了公司的土地规划和业务范畴，随后邀请加工岗成员对5款经典的荔枝烈酒、荔枝白兰地和荔枝葡萄酒等产品进行品鉴。品酒过程中，周伟研究员充分肯定了发酵酒的品质，并与公司成员展开细致交流，了解了企业在荔枝前处理、取汁工艺、发酵菌种、发酵温度等对发酵酒品质的影响、以及企业加工成本、销售情况等重要产业信息。并实地考察了品质检测实验室、蒸馏酒车间、发酵车间、包装车间、蒸馏水加工线、酒窖等生产单元，展现了较深厚的荔枝发酵酒加工实力。加工岗成员表示，愿意为企业提供技术研发、改良和转化等一系列服务，共同推动高端化果酒产业的发展。
图2 加工岗成员考察广东荔枝庄园酒业有限公司
