2025年9月25日，在2025年全国热带作物学术年会隆重召开之际，作为年会重要组成部分之一的“农产品加工与储藏”分论坛，于9月25日在贵阳顺利举行并取得圆满成功。本次分论坛由中国热带农业科学院农产品加工研究所与中国热带作物学会农产品加工专业委员会共同承办，汇聚了来自全国多个科研院所与高等院校的13位知名专家学者，围绕热带农产品加工与储藏的前沿技术、关键瓶颈与未来发展方向，展开深入交流与探讨，为推动我国热带农业科技自立自强注入了强劲的学术动力与实践智慧。
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本次分论坛以“协同创新推动热带农业科技自立自强”为主题，旨在聚焦热带农产品加工与储藏领域的关键科学问题与技术难题，通过学术报告、经验分享与互动交流，促进产学研深度融合，助力热带农产品产后减损、品质提升与高值化利用，服务国家粮食安全与乡村全面振兴战略。中国热带农业科学院农产品加工研究所郑龙副所长在分论坛开幕式致辞中表示：“热带农产品是保障国家食物安全、推动农业现代化的重要组成部分，而加工与储藏则是连接‘田间’与‘餐桌’、实现农产品价值跃升的关键环节。本次分论坛汇聚了国内该领域众多顶尖专家，他们长期致力于精深加工技术攻关、保鲜储藏体系创新与产学研协同实践，为推动产业升级与科技进步作出了卓越贡献。我们深感荣幸能够邀请到各位专家共聚一堂，分享最新研究成果与行业洞见，共同推动热带农产品加工与储藏领域的技术进步与产业振兴。”
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分论坛会议由中国热带作物学会农产品加工专业委员会主任周伟研究员与贵州大学谢国芳教授主持。在学术论坛中，来自华南理工大学、贵州大学、仲恺农业工程学院、中国热带农业科学院农产品加工研究所、广西壮族自治区亚热带作物研究所、广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、海南热带海洋学院、广东省湛江农垦集团有限公司等13位高等院校及科研院所专家，分别围绕果蔬加工与贮藏、热带特色农产品精深加工、采后保鲜与冷链物流、功能食品开发、酵母菌胁迫响应与资源高值化利用、亚热带果蔬保鲜加工、天然产物生物活性、甘蔗副产物利用等多个热点议题，带来了精彩纷呈的专题报告。专家们结合自身丰富的科研实践与前沿探索，深入剖析了当前技术瓶颈、行业痛点与未来发展趋势，不仅展示了各自研究领域的最新科研成果，也为与会代表提供了宝贵的学术启发与实践参考。本次分论坛吸引了众多从事热带作物科学研究、教学、生产与管理的专业人士及在校研究生到场聆听与交流，现场学术氛围浓厚，讨论热烈，与会者纷纷表示受益匪浅，认为此次论坛为热带农产品加工与储藏领域的专家学者搭建了一个高水平的学术交流平台，对推动该领域的技术创新与产业应用具有重要意义。
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会议的成功举办，离不开各位报告专家的精彩分享与智力支持，也得益于中国热带作物学会以及承办单位的精心组织与筹备。未来，中国热带作物学会农产品加工专业委员会将继续携手业内同仁，围绕国家战略需求与学科前沿，持续推动热带农产品加工与储藏领域的科技创新与成果转化，为构建现代农业产业体系、提升热带农产品国际竞争力、助力乡村全面振兴与农业强国建设贡献更多智慧与力量。
