金秋时节，正值草果成熟季，山坳里、溪流边，一串串火红圆润饱满的草果在林下生长。草果农户们正背着背篓结队而行，有的忙着上山采草果，有的忙着下山烘草果，一片热火朝天的景象......
10月25日-29日，为促进热带地区特色富民产业高效发展，推进《热带特色富民作物产业减损增效技术集成试验示范》项目实施，提升怒江州草果从业者加工技能，食品加工研究室副主任廖良坤、彭芍丹带领团队骨干联合香饮所加工团队、橡胶所设备专家一行9人组成了草果产业技术服务小组，深入怒江州六库、福贡县等草果核心产区开展技术指导和培训。
技术服务小组走访了怒江源生草果农业发展有限公司、怒江月亮山农业科技发展有限公司、福贡伟诚农产品贸易有限责任公司以及福贡玉春种植农民专业合作社等多家企业和合作社，深入草果种植山间地头和项目示范基地、实地考察了草果运输、清洗、吹干、去渣、烘干、打包的生产车间，专家们与企业、合作社以及种植农户面对面地剖析了草果生产过程中遇到的实际难题，就草果良种培育、丰产栽培技术、病虫害治理、采收脱粒机械化、去柄提升品质、干燥设备、干品品质等关键技术会诊把脉，给予技术指导。
图1 实地考察企业、生产车间以及项目示范基地
29日，小组一行赴福贡县马吉乡木加甲村开展草果干燥设备及技术培训，福贡县农业农村局领导、木加甲村村委、专家小组成员、草果种植户以及合作社相关负责人等40余人参加了此次培训。培训现场，廖良坤博士就2024年草果市场行情、产销概况、干燥设备及技术升级、草果价值与产品研发、发展前景与机遇等内容进行了细致地讲解和示范，重点强调了草果绿色干燥技术对食品安全的重要性。并通过参观车间、干燥示范、现场互动以及发放草果加工培训手册等多元化形式帮助参会种植户更加直观地了解和掌握草果种植、采收以及加工等关键技术。通过培训，进一步增强了草果种植户内生动力，坚定了他们通过发展草果产业增收致富的信心。
图2 培训现场与合影
自2019年起，加工所共派出了2名科研骨干常驻福贡县草果产地，协助福贡县政府、农业农村局以及农户开展草果产业提质增效规划和技术推广，推动草果加工产业的高质量发展。协助福贡县建设草果种质资源圃，成功创建云南省草果“一县一业”特色县，全国草果“一村一品”示范村镇等。积极参与并实施草果提质增效5.5万亩，开展技术培训60余场次9000余人次，帮助4100余户草果种植户户均增收2400余元；推动福贡县草果干燥升级，推广热风、生物质及热泵干燥设备，实现产地绿色干燥从零提升到60%以上；开发了草果福酒、草果健胃片、草果日化品、草果糖果、香卤草果等13款加工产品，上市5款产品。
未来，加工所的科研人员将进一步结合院所优势，充分发挥科技创新在发展新质生产力中的重要支撑作用，继续带动怒江特色优势产业高质量发展。
金秋时节，正值草果成熟季，山坳里、溪流边，一串串火红圆润饱满的草果在林下生长。草果农户们正背着背篓结队而行，有的忙着上山采草果，有的忙着下山烘草果，一片热火朝天的景象......
10月25日-29日，为促进热带地区特色富民产业高效发展，推进《热带特色富民作物产业减损增效技术集成试验示范》项目实施，提升怒江州草果从业者加工技能，食品加工研究室副主任廖良坤、彭芍丹带领团队骨干联合香饮所加工团队、橡胶所设备专家一行9人组成了草果产业技术服务小组，深入怒江州六库、福贡县等草果核心产区开展技术指导和培训。
技术服务小组走访了怒江源生草果农业发展有限公司、怒江月亮山农业科技发展有限公司、福贡伟诚农产品贸易有限责任公司以及福贡玉春种植农民专业合作社等多家企业和合作社，深入草果种植山间地头和项目示范基地、实地考察了草果运输、清洗、吹干、去渣、烘干、打包的生产车间，专家们与企业、合作社以及种植农户面对面地剖析了草果生产过程中遇到的实际难题，就草果良种培育、丰产栽培技术、病虫害治理、采收脱粒机械化、去柄提升品质、干燥设备、干品品质等关键技术会诊把脉，给予技术指导。
图1 实地考察企业、生产车间以及项目示范基地
29日，小组一行赴福贡县马吉乡木加甲村开展草果干燥设备及技术培训，福贡县农业农村局领导、木加甲村村委、专家小组成员、草果种植户以及合作社相关负责人等40余人参加了此次培训。培训现场，廖良坤博士就2024年草果市场行情、产销概况、干燥设备及技术升级、草果价值与产品研发、发展前景与机遇等内容进行了细致地讲解和示范，重点强调了草果绿色干燥技术对食品安全的重要性。并通过参观车间、干燥示范、现场互动以及发放草果加工培训手册等多元化形式帮助参会种植户更加直观地了解和掌握草果种植、采收以及加工等关键技术。通过培训，进一步增强了草果种植户内生动力，坚定了他们通过发展草果产业增收致富的信心。
图2 培训现场与合影
自2019年起，加工所共派出了2名科研骨干常驻福贡县草果产地，协助福贡县政府、农业农村局以及农户开展草果产业提质增效规划和技术推广，推动草果加工产业的高质量发展。协助福贡县建设草果种质资源圃，成功创建云南省草果“一县一业”特色县，全国草果“一村一品”示范村镇等。积极参与并实施草果提质增效5.5万亩，开展技术培训60余场次9000余人次，帮助4100余户草果种植户户均增收2400余元；推动福贡县草果干燥升级，推广热风、生物质及热泵干燥设备，实现产地绿色干燥从零提升到60%以上；开发了草果福酒、草果健胃片、草果日化品、草果糖果、香卤草果等13款加工产品，上市5款产品。
未来，加工所的科研人员将进一步结合院所优势，充分发挥科技创新在发展新质生产力中的重要支撑作用，继续带动怒江特色优势产业高质量发展。
