七月，黄皮熟了。7月8日上午，云浮市郁南县建城镇东一村的示范基地里，测产人员随机选定三棵黄皮树。果子全部摘下，上秤，记数，取平均值……围观的种植户伸长脖子，盯着秤上的数字——有人掏出手机拍照，有人转头跟旁边的人嘀咕。随着电子秤上的数字定格，基地负责人李超洪高兴地宣布，示范基地亩产测定为4500斤，比去年足足增加600斤。
建城镇东一村的黄皮种植示范基地
现场一片惊叹。这个测产结果，不仅意味着每亩地多出上千元的收入，更验证了脚下这片土地的试验的标准化管护模式的成功。
示范基地里的黄皮产量高、品质好
这片示范基地的设立，源于2024年的一次调研。省级农村科技特派员（中国热带农业科学院农产品加工研究所）刘义军带团队进驻建城镇。一圈走下来，他发现当地黄皮亩产只有800到1100斤，农户习惯把未腐熟的鸡粪直接撒到地里，导致土壤板结、根线虫病害频发。
驻云浮市帮扶工作组建城镇工作队也发现了同样的问题。2025年，工作队与刘义军团队合作，在便民村建立第一批示范田，推广经过高温腐熟的有机肥替代生鸡粪，配套疏梢、病虫害绿色防控等技术。效果很快显现——土壤改良、挂果率提升。
去年底，示范经验推广至东一村，建成这片集中连片的标准化栽培示范基地。从去年12月起，团队组织多场培训，郁南县农业服务中心高级农艺师杨伟成负责田间技术指导，碳原科技（云浮）有限公司供应有机肥，工作队全程协调保障，形成了“专家指导+土专家实操+企业支持+工作队跟进”的闭环模式。本次测产，正是对这套模式实施效果的实地检验。
测产观摩会现场
“以前大家总觉得，鸡粪撒得多，果子就长得好。其实是不对的。”站在田埂上，碳原公司的代表游江兵指着脚下土壤解释道：“我们通过高温罐式发酵加上特制的菌剂，把寄生虫卵和药残处理得干干净净。而且，我们还专门针对黄皮树添加了磺酸纳米碳、黄腐酸钾，就是为了激活土壤里的活菌，让根系吸肥更顺畅。”
大家把黄皮采摘下来秤重
刘义军算了一笔账：一亩地用一吨肥，成本约1600元，增产1000到2000斤，按两块钱一斤计算，产值增加2000到4000元。“投入小于产出。”刘义军说。通过示范让农户亲眼看到效果，然后改变他们的种植习惯——“就算不买我们推荐的肥，也要用腐熟过的，埋到土里面。”
这种“既治病又进补”的方式，很快在田间显现出威力。科技特派员和县农业综合服务中心的农艺师进一步指导农户如何科学疏梢，改变农户舍不得剪枝的心理。肥料打底，再加上规范修剪，黄皮的个头和密度，完全不一样了。
测产结束后，李超洪与广东亲群食品科技有限公司负责人陈芷煊走到签约桌旁，在众多种植户的见证下，签下今年的收购合同。刘义军认为：“今天的测产数据证明，只要投入小于产出，农户尝到了甜头，这种标准化的种植模式就能真正推广开来。”
李超洪与广东亲群食品科技有限公司负责人陈芷煊签约
不仅仅是土里的功夫。在示范基地的一侧，清大国杰生物科技有限公司的代表邱鉴生正在观察另一片试验田。那里喷施了该公司的活性菌产品。“这主要是保花保果，提升糖度的。”技术员现场摘下一颗无核黄皮递给记者，“你尝尝，用了这个产品，果皮不再辛辣，而是回甘清凉。前两天我们测糖度，最高的达到了18.2度，比普通果高出不少。”虽然这项技术目前有一定的成本，尚未大规模推开，但那一口明显的回甘，预示着黄皮品质提升的另一种可能。
而在不远处的附城村，另一个项目也在悄然成形。驻镇工作队利用50万元帮扶资金建成的冷库和清洗生产线，正在调试运行。一座配备温湿度监控系统、可实现-2℃至-20℃多温区调控的冷库；一条日处理能力5至10吨的速冻果加工生产线，集成清洗、预冷、消毒、风干、包装等功能，项目总建筑面积82平方米。
黄皮清洗生产线
“以前黄皮摘下来直接进冷库，连洗都不洗。”帮扶队的驻村干部邓志豪指着崭新的设备介绍，“现在有了清洗、消毒一体化生产线，不仅能把损耗率从30%降到5%以下，还能通过分级分选，把就业岗位和附加值都留在村里。”
赶在今年黄皮采摘季前，这个冷库和清洗项目已投入使用。
