2026年6月7日，中国热带农业科学院农产品加工研究所在广东高州市成功举办“荔枝减压预处理与冷链贮运保鲜技术推介新闻发布会暨合作大会”，正式发布荔枝保鲜核心攻关技术，破解荔枝采后易腐、难贮运的行业痛点。本次活动标志着我国荔枝保鲜技术实现关键性突破，并全面迈入产业化推广阶段。活动还为国家重点研发计划项目应用示范基地、减压保鲜技术转化应用示范基地揭牌，并举行了保鲜技术转化合作签约仪式。
高州市委常委、统战部部长陈璋玲，香港特区立法会议员、太平绅士陈博智，中国热科院成果转化处处长廖子荣，中国热科院加工所副所长郑龙等领导出席本次会议，粤港农业界代表齐聚现场，共探热带水果产业科技升级新路径。
图1会议现场
荔枝素有“一日色变、二日香变、三日味变”的保鲜难题，采后极易出现果皮褐变、果实腐败、风味流失等问题，保鲜周期短、储运损耗高，长期制约我国荔枝规模化、远距离、跨区域销售，是限制荔枝特色产业高质量发展的核心瓶颈。为贯彻落实习近平总书记关于荔枝特色产业发展的重要指示精神，中国热科院加工所科研团队深耕多年、持续攻关，成功研发出荔枝减压预处理与冷链贮运保鲜核心技术。
图2 揭牌仪式
图3 现场签约仪式
据了解，该技术依托精准的环境智能调控体系，在密闭环境中控制压力、温度和湿度，从根源上抑制荔枝果实呼吸代谢作用，阻断有害微生物生长繁殖，有效延缓果皮褐变与果实腐败进程。搭配配套全程冷链贮运技术，实现荔枝从采摘、仓储、运输到终端销售的全链条锁鲜。经过多批次产业化试验验证，该项技术保鲜效果优异，可将荔枝常温货架期延长至7天，低温保鲜期突破30天，果实良品率稳定保持在95%以上，最大程度保留荔枝原有外观色泽、果香风味与新鲜口感。
图4 已保鲜20天的荔枝
本次大会集中展示了国家重点研发计划项目“荔枝、柚等热带水果产业关键技术研发与集成示范”的核心成果，现场落地多项产学研合作项目，并为“国家重点研发计划项目应用示范基地”“减压保鲜技术转化应用示范基地”正式揭牌，为技术规模化落地、标准化推广搭建了重要平台。目前，该创新保鲜技术已在高州市完成实地应用推广，通过专属减压保鲜包装技术，助力本地荔枝远销新疆、黑龙江等偏远地区，终端零售市场口碑良好，经济效益与社会效益凸显。
郑龙表示，下一步，所里将持续深化与高州市政府、本地农业企业的深度合作，持续完善优化技术体系，全力搭建荔枝“从枝头到舌尖”的全流程冷链保鲜体系，助力优质荔枝鲜果深耕国内全域市场、积极拓展海外出口渠道。同时，将加快技术辐射赋能，把这套成熟的减压保鲜与冷链贮运技术推广应用到龙眼、黄皮、芒果等各类热带水果，全面提升热带水果产业科技化、标准化水平。
本次活动还邀请香港农业界代表实地考察交流，搭建粤港农业科技合作桥梁，深化两地农业技术协同、产业联动。未来，中国热科院将持续发挥科研创新优势，以科技赋能现代农业，深耕科技兴农、助农增收，全力推动我国热带水果产业高质量、可持续发展。
2026年6月7日，中国热带农业科学院农产品加工研究所在广东高州市成功举办“荔枝减压预处理与冷链贮运保鲜技术推介新闻发布会暨合作大会”，正式发布荔枝保鲜核心攻关技术，破解荔枝采后易腐、难贮运的行业痛点。本次活动标志着我国荔枝保鲜技术实现关键性突破，并全面迈入产业化推广阶段。活动还为国家重点研发计划项目应用示范基地、减压保鲜技术转化应用示范基地揭牌，并举行了保鲜技术转化合作签约仪式。
高州市委常委、统战部部长陈璋玲，香港特区立法会议员、太平绅士陈博智，中国热科院成果转化处处长廖子荣，中国热科院加工所副所长郑龙等领导出席本次会议，粤港农业界代表齐聚现场，共探热带水果产业科技升级新路径。
图1会议现场
荔枝素有“一日色变、二日香变、三日味变”的保鲜难题，采后极易出现果皮褐变、果实腐败、风味流失等问题，保鲜周期短、储运损耗高，长期制约我国荔枝规模化、远距离、跨区域销售，是限制荔枝特色产业高质量发展的核心瓶颈。为贯彻落实习近平总书记关于荔枝特色产业发展的重要指示精神，中国热科院加工所科研团队深耕多年、持续攻关，成功研发出荔枝减压预处理与冷链贮运保鲜核心技术。
图2 揭牌仪式
图3 现场签约仪式
据了解，该技术依托精准的环境智能调控体系，在密闭环境中控制压力、温度和湿度，从根源上抑制荔枝果实呼吸代谢作用，阻断有害微生物生长繁殖，有效延缓果皮褐变与果实腐败进程。搭配配套全程冷链贮运技术，实现荔枝从采摘、仓储、运输到终端销售的全链条锁鲜。经过多批次产业化试验验证，该项技术保鲜效果优异，可将荔枝常温货架期延长至7天，低温保鲜期突破30天，果实良品率稳定保持在95%以上，最大程度保留荔枝原有外观色泽、果香风味与新鲜口感。
图4 已保鲜20天的荔枝
本次大会集中展示了国家重点研发计划项目“荔枝、柚等热带水果产业关键技术研发与集成示范”的核心成果，现场落地多项产学研合作项目，并为“国家重点研发计划项目应用示范基地”“减压保鲜技术转化应用示范基地”正式揭牌，为技术规模化落地、标准化推广搭建了重要平台。目前，该创新保鲜技术已在高州市完成实地应用推广，通过专属减压保鲜包装技术，助力本地荔枝远销新疆、黑龙江等偏远地区，终端零售市场口碑良好，经济效益与社会效益凸显。
郑龙表示，下一步，所里将持续深化与高州市政府、本地农业企业的深度合作，持续完善优化技术体系，全力搭建荔枝“从枝头到舌尖”的全流程冷链保鲜体系，助力优质荔枝鲜果深耕国内全域市场、积极拓展海外出口渠道。同时，将加快技术辐射赋能，把这套成熟的减压保鲜与冷链贮运技术推广应用到龙眼、黄皮、芒果等各类热带水果，全面提升热带水果产业科技化、标准化水平。
本次活动还邀请香港农业界代表实地考察交流，搭建粤港农业科技合作桥梁，深化两地农业技术协同、产业联动。未来，中国热科院将持续发挥科研创新优势，以科技赋能现代农业，深耕科技兴农、助农增收，全力推动我国热带水果产业高质量、可持续发展。
