荔枝减压保鲜技术推广示范
作者：黄涓达
来源：农产品加工研究所
日期：2026-05-12
一、成果内容及应用领域
减压保鲜技术通过对密闭容器连续不间断地抽出空气，并且维持在设置压力水平，并保持容器内一定湿度和温度的技术方法。技术对热带农产品具有较好的抑制呼吸、减少失水、抑制乙烯生成、抑菌防腐和杀虫等作用。
针对荔枝保鲜难问题，攻克荔枝贮藏15天保鲜难关，推动荔枝保鲜技术发展，团队在高州新垌镇推广示范荔枝保鲜技术，运用减压保鲜设备贮藏荔枝，保鲜期长达40+天。荔枝表皮色泽维持较好，口感无腐败风味，果肉紧实未褐变。
二、技术水平、预期经济效益
相关成果已被学习强国、农民日报、南方日报、广州日报、茂名日报、茂名晚报、茂名电视台、高州电视台等媒体报道。
三、合作模式
技术可通过技术转让、产学研合作等进行转化。
四、成功范例
