为响应全国科技活动周“矢志创新发展，建设科技强国”主题号召，加工所刘义军博士、梁黄冰助理研究员等4名广东省农村科技特派员团队成员，于2025年5月27日至30日分别前往广东省云浮市、清远市和茂名市开展科普进校园活动和产业调研活动。
团队成员先后走进云浮市建城镇中心小学和建城镇东一村内迳小学，开展'矢志创新发展，建设科技强国——食品安全与营养健康科普进校园'主题活动。梁黄冰通过生动形象的讲解，将食品添加剂、食用色素等专业概念用通俗易懂语言讲授给同学们，还设置了趣味问答环节，并指导学生开展互动小实验，通过亲手操作和科学验证，让同学们深化对健康饮食理念的理解，有效提升了食品安全风险识别能力。这种理论与实践相结合的科普形式，极大地激发了学生们探索食品科学的兴趣。
图1 48名小学生在食品安全与营养健康科普中，收获守护“舌尖安全”的金钥匙
图2 内迳小学科普活动现场
图3 梁黄冰老师教孩子们如何读懂食品包装上的密码
团队成员还前往清远市英德市石牯塘镇乡村小学开展爱心慰问活动，与留守在村小校园的孩子们亲切交流，详细了解他们的学习和生活情况，并送上精心准备的文具等节日礼物和“六一”儿童节的祝福。此次慰问活动不仅传递了温暖与关爱，更展现了加工所在服务“三农”和“百千万工程”的社会责任与担当。
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图4、5 加工所科普团队看望留守乡村小学的小朋友 | |
此外，团队还受邀前往茂名市泗水镇广东省兴成粮油有限公司进行实地调研，深入了解山茶油生产工艺及产业发展现状。在企业总经理邓玉兰的带领下，参观了山茶油生产车间，详细学习了蒸制、炒制、压榨等关键工艺流程，并就生产技术创新、产品品质控制等问题与企业进行了深入交流，此次调研为后续开展所企合作和产业帮扶提供了重要的数据参考和实践依据。
图6 科普团参观山茶油脂加工车间
