该团队致力于服务热区现代农业发展需求,紧密围绕国家战略和产业发展,开展热带食品贮藏与加工技术研究与应用推广工作,主要包括果蔬保鲜与加工,糖粮加工,香辛饮料加工,水产品加工,特色药膳功能食品创制,热带特色产品开发利用,加工副产物综合利用,食品营养评价与挖掘,食品加工机械与工厂设计等方面工作,着力推进热带特色食品多元化、功能化、高值化加工与利用技术创新,为热带食品精深加工产业的发展提供支撑。团队现有成员40名,其中博士学位7人,硕士学位27人。
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天然橡胶工程胶加工研究室 食品加工研究室 农产品质量安全与标准化研究室 城乡垃圾资源化利用研究室 热带作物产地加工研究室
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