5月20日，广东高州正值荔枝红遍枝头的时节，2026年全国荔枝科技大会在高州隆重召开。本次大会由茂名市人民政府和华南农业大学主办，高州市人民政府和国家荔枝龙眼产业技术体系承办，汇聚全国荔枝龙眼产业相关科研力量，共同聚焦产业关键问题与未来发展方向。
会上，中国热带农业科学院农产品加工研究所周伟研究员团队携30款荔枝加工创新成果，包括荔枝特色饮品系列、冻眠荔枝、荔枝糕点、荔枝休闲零食、荔枝冰淇淋、荔枝护肤品及荔枝香水等，现场展示了一条“从种植端到消费端”的荔枝全价值链条。在成果展示区，荔枝青提薄荷果汁饮料、全组分荔枝汁、荔枝冰酿、荔枝冰淇淋、荔枝贝果等创新产品凭借清爽独特的口感，获得了众多专家和同行的高度评价。与此同时，荔枝香水、荔枝护肤套盒与荔枝面膜也引发浓厚兴趣。现场试吃、试用气氛热烈。不少专家表示，荔枝加工正突破传统食品边界，向高附加值的大健康与日化领域延伸。
图1 产品展示现场
大会还特别邀请了苹果、葡萄产业技术体系及各省荔枝龙眼产业技术体系的首席专家交流研究进展。国家荔枝龙眼产业技术体系的多位岗位专家也先后做研究汇报，体系首席科学家胡桂兵教授在总结发言中深入剖析了当前荔枝龙眼产业面临的主要问题，并明确了体系“十五五”期间的工作重点，强调要加快突破荔枝龙眼加工关键技术瓶颈，推动全产业延链补链。
本次大会不仅集中展示了荔枝龙眼加工领域的最新科研成果，更标志着产业正从“卖鲜果”向“卖加工品、卖品牌、卖科技”加速转型。中国热科院加工所科研团队正将一颗颗小小的荔枝转化为可应用于茶饮、食品基料、功能食品乃至日化品等领域的多元化创新系列加工产品，为讲好中国荔枝的故事，扎实推动我国荔枝产业高质量发展，促进乡村产业全面振兴积蓄科技动能。
5月20日，广东高州正值荔枝红遍枝头的时节，2026年全国荔枝科技大会在高州隆重召开。本次大会由茂名市人民政府和华南农业大学主办，高州市人民政府和国家荔枝龙眼产业技术体系承办，汇聚全国荔枝龙眼产业相关科研力量，共同聚焦产业关键问题与未来发展方向。
会上，中国热带农业科学院农产品加工研究所周伟研究员团队携30款荔枝加工创新成果，包括荔枝特色饮品系列、冻眠荔枝、荔枝糕点、荔枝休闲零食、荔枝冰淇淋、荔枝护肤品及荔枝香水等，现场展示了一条“从种植端到消费端”的荔枝全价值链条。在成果展示区，荔枝青提薄荷果汁饮料、全组分荔枝汁、荔枝冰酿、荔枝冰淇淋、荔枝贝果等创新产品凭借清爽独特的口感，获得了众多专家和同行的高度评价。与此同时，荔枝香水、荔枝护肤套盒与荔枝面膜也引发浓厚兴趣。现场试吃、试用气氛热烈。不少专家表示，荔枝加工正突破传统食品边界，向高附加值的大健康与日化领域延伸。
图1 产品展示现场
大会还特别邀请了苹果、葡萄产业技术体系及各省荔枝龙眼产业技术体系的首席专家交流研究进展。国家荔枝龙眼产业技术体系的多位岗位专家也先后做研究汇报，体系首席科学家胡桂兵教授在总结发言中深入剖析了当前荔枝龙眼产业面临的主要问题，并明确了体系“十五五”期间的工作重点，强调要加快突破荔枝龙眼加工关键技术瓶颈，推动全产业延链补链。
本次大会不仅集中展示了荔枝龙眼加工领域的最新科研成果，更标志着产业正从“卖鲜果”向“卖加工品、卖品牌、卖科技”加速转型。中国热科院加工所科研团队正将一颗颗小小的荔枝转化为可应用于茶饮、食品基料、功能食品乃至日化品等领域的多元化创新系列加工产品，为讲好中国荔枝的故事，扎实推动我国荔枝产业高质量发展，促进乡村产业全面振兴积蓄科技动能。
