近日，从海南省科技大会暨科学技术奖励大会获悉，中国热带农业科学院农产品加工研究所（简称“加工所”）4项科技成果获2023年度海南省科学技术奖，其中我所牵头技术发明奖一等奖1项，科学技术进步奖二等奖2项；以第二完成单位参与的1项科技成果获科学技术进步奖二等奖。我所省级奖励获奖数量及质量再创佳绩。
盛占武研究员牵头完成的“基于瞬时弹射式蒸汽爆破的香蕉茎秆组分分离与利用新技术”成果获技术发明奖一等奖。该成果针对我国香蕉茎秆利用缺乏相应技术及配套装备的现状，克服了现有的机械、热化学和生物等预处理技术存在热功转化率低、处理效能低、劳动强度大、分离效果差等问题，创制瞬时弹射式蒸汽爆破机及配套设备，发明纤维提取、清洁脱胶和纺织新技术，突破了茎秆纤维成为身上衣的技术瓶颈，制备纳米纤维等功能材料，集成梯次资源化利用技术与装备，建立了非纤维残渣的创新利用技术体系，为香蕉茎秆全组分利用开辟了新途径。
叶剑芝研究员牵头完成的“典型热带水果质量安全检测技术与标准体系构建”成果获科学技术进步奖二等奖。该成果针对我国典型热带水果产业存在的检测技术水平落后，质量安全情况不明、标准体系不健全等现状开展研究，完善了高通量，快速农药残留检测技术，构建稳定的高灵敏度快速检测材料，实现了重点关注农药残留的高通量和快速检测，提升风险评估效率;建立典型热带水果农残数据库，掌握整体风险情况，探明重点关注农药的消解代谢规律，指导安全用药;健全典型热带水果质量安全标准体系，制修订系列典型热带水果的危害因子限量,无公害食品、绿食品、产品及等级规格标准。
龚霄研究员牵头完成的“高品质火龙果产品加工关键技术集成与应用”成果获科学技术进步奖二等奖。该成果针对火龙果产业缺少精准加工理论指导、制汁/发酵等精深加工技术少、配套装备和标准缺乏的现状开展研究，发明了特征组分快速检测方法，并解析了火龙果不同部位功能物质，及其在储运、加工过程中的变化规律，阐释了火龙果精准加工理论；自主研发果汁制备等关键技术7套，攻克了火龙果出汁率低、色素易降解、产品风味弱、副产物开发不足等火龙果加工产业难题；研发了火龙果贮运及加工配套装备，制定采后及加工标准，开发系列健康新产品，解决了高品质火龙果饮品产业化难的问题。
吕明哲副研究员参与完成的“天然胶乳及其制品加工关键技术创新与应用”成果获科技进步奖二等奖。
加工所牵头（参与）获2023年海南省科学技术奖清单
序号 | 项目名称 | 主要完成单位 | 主要完成人 | 类型及等级 |
1 | 基于瞬时弹射式蒸汽爆破的香蕉茎秆组分分离与利用新技术 | 中国热带农业科学院农产品加工研究所、中国热带农业科学院热带生物技术研究所、中国热带农业科学院海口实验站、鹤壁政道启宝实业有限公司 | 盛占武、艾斌凌、郑丽丽、郑晓燕、杨旸、校导、于政道 | 技术发明奖一等奖 |
2 | 典型热带水果质量安全检测技术与标准体系构建 | 中国热带农业科学院农产品加工研究所、浙江省农业科学院 | 叶剑芝、徐霞红、刘元靖、林玲、郭宏斌、何开雨、曾绍东、陈吴海 | 科学技术进步奖二等奖 |
3 | 高品质火龙果产品加工关键技术集成与应用 | 中国热带农业科学院农产品加工研究所、海南大学、贵州省现代农业发展研究所 | 龚霄、方蕾、李国胜、林茂、周伟、付调坤、刘洋洋 | 科学技术进步奖二等奖 |
4 | 天然胶乳及其制品加工关键技术创新与应用 | 中国热带农业科学院南亚热带作物研究所、中国热带农业科学院农产品加工研究所 | 李普旺、杨子明、刘运浩、吕明哲、何祖宇、周闯、王超 | 科学技术进步奖二等奖 |
近日，从海南省科技大会暨科学技术奖励大会获悉，中国热带农业科学院农产品加工研究所（简称“加工所”）4项科技成果获2023年度海南省科学技术奖，其中我所牵头技术发明奖一等奖1项，科学技术进步奖二等奖2项；以第二完成单位参与的1项科技成果获科学技术进步奖二等奖。我所省级奖励获奖数量及质量再创佳绩。
盛占武研究员牵头完成的“基于瞬时弹射式蒸汽爆破的香蕉茎秆组分分离与利用新技术”成果获技术发明奖一等奖。该成果针对我国香蕉茎秆利用缺乏相应技术及配套装备的现状，克服了现有的机械、热化学和生物等预处理技术存在热功转化率低、处理效能低、劳动强度大、分离效果差等问题，创制瞬时弹射式蒸汽爆破机及配套设备，发明纤维提取、清洁脱胶和纺织新技术，突破了茎秆纤维成为身上衣的技术瓶颈，制备纳米纤维等功能材料，集成梯次资源化利用技术与装备，建立了非纤维残渣的创新利用技术体系，为香蕉茎秆全组分利用开辟了新途径。
叶剑芝研究员牵头完成的“典型热带水果质量安全检测技术与标准体系构建”成果获科学技术进步奖二等奖。该成果针对我国典型热带水果产业存在的检测技术水平落后，质量安全情况不明、标准体系不健全等现状开展研究，完善了高通量，快速农药残留检测技术，构建稳定的高灵敏度快速检测材料，实现了重点关注农药残留的高通量和快速检测，提升风险评估效率;建立典型热带水果农残数据库，掌握整体风险情况，探明重点关注农药的消解代谢规律，指导安全用药;健全典型热带水果质量安全标准体系，制修订系列典型热带水果的危害因子限量,无公害食品、绿食品、产品及等级规格标准。
龚霄研究员牵头完成的“高品质火龙果产品加工关键技术集成与应用”成果获科学技术进步奖二等奖。该成果针对火龙果产业缺少精准加工理论指导、制汁/发酵等精深加工技术少、配套装备和标准缺乏的现状开展研究，发明了特征组分快速检测方法，并解析了火龙果不同部位功能物质，及其在储运、加工过程中的变化规律，阐释了火龙果精准加工理论；自主研发果汁制备等关键技术7套，攻克了火龙果出汁率低、色素易降解、产品风味弱、副产物开发不足等火龙果加工产业难题；研发了火龙果贮运及加工配套装备，制定采后及加工标准，开发系列健康新产品，解决了高品质火龙果饮品产业化难的问题。
吕明哲副研究员参与完成的“天然胶乳及其制品加工关键技术创新与应用”成果获科技进步奖二等奖。
加工所牵头（参与）获2023年海南省科学技术奖清单
序号 | 项目名称 | 主要完成单位 | 主要完成人 | 类型及等级 |
1 | 基于瞬时弹射式蒸汽爆破的香蕉茎秆组分分离与利用新技术 | 中国热带农业科学院农产品加工研究所、中国热带农业科学院热带生物技术研究所、中国热带农业科学院海口实验站、鹤壁政道启宝实业有限公司 | 盛占武、艾斌凌、郑丽丽、郑晓燕、杨旸、校导、于政道 | 技术发明奖一等奖 |
2 | 典型热带水果质量安全检测技术与标准体系构建 | 中国热带农业科学院农产品加工研究所、浙江省农业科学院 | 叶剑芝、徐霞红、刘元靖、林玲、郭宏斌、何开雨、曾绍东、陈吴海 | 科学技术进步奖二等奖 |
3 | 高品质火龙果产品加工关键技术集成与应用 | 中国热带农业科学院农产品加工研究所、海南大学、贵州省现代农业发展研究所 | 龚霄、方蕾、李国胜、林茂、周伟、付调坤、刘洋洋 | 科学技术进步奖二等奖 |
4 | 天然胶乳及其制品加工关键技术创新与应用 | 中国热带农业科学院南亚热带作物研究所、中国热带农业科学院农产品加工研究所 | 李普旺、杨子明、刘运浩、吕明哲、何祖宇、周闯、王超 | 科学技术进步奖二等奖 |
